Fundamentos de la seguridad de los productos frescos 

Un programa en línea asequible que te enseña cómo gestionar mejor los riesgos de seguridad de los productos frescos.
$500 USD / Duración del curso: 8 horas

Completamente en línea, fácilmente accesible

Costo: $500 USD

The Essentials of Produce Safety se entrega completamente en línea, en un sistema de gestión de aprendizaje que se ajusta a dispositivos de tal manera que permite a los alumnos completar el curso en cualquier dispositivo, ya sea en una computadora de escritorio, tableta o dispositivo móvil. El curso consta de siete módulos de aprendizaje, un módulo de revisión y un examen de certificación. Es una opción asequible y accesible para empresas de todos los tamaños. Haz clic a continuación para probar una demostración del curso. 

¿Por qué lo esencial para la seguridad de los productos frescos?

Reduzca los riesgos mediante mejores prácticas comprobadas 

Aumenta la confianza de tu equipo con la experiencia líder en la industria
 

Produce Marketing Association (PMA) se asoció con Alchemy, el líder mundial en capacitación en seguridad alimentaria, para crear un programa de certificación clave para la industria de productos frescos. The Essentials of Produce Safety es el primer curso en línea diseñado para ayudarte a administrar los riesgos de seguridad de los productos frescos dentro de tu operación y al mismo tiempo brindarte las mejores prácticas de vanguardia.

Diseñado para individuos y equipos 

 

Está disponible para estudiantes individuales y grupos de empleados por igual, donde todos los afiliados se benefician de: 

  • Conocimientos mejorados en temas de seguridad de productos frescos

  • Mejor comunicación en toda la organización y la cadena de suministro

  • Aplicación inmediata de los aprendizajes al entorno laboral

¿Quién debe registrarse?

Essentials of Produce Safety beneficia a los empleados de la industria de productos frescos, especialmente a las personas a cargo de crear e implementar planes de seguridad, tales como: 

  • Empleados en instalaciones reguladas por la FDA

  • Directores de compras de productos

  • Gerentes de garantía de calidad

  • Supervisores de campo

  • Directores de operaciones

  • Supervisores de saneamiento

  • Gerentes de seguridad de productos frescos

  • Exploradores de campo

  • Personal de seguridad de productos frescos

  • Agricultores de productos frescos

  • Operadores de servicios de alimentos

"Este curso exclusivo continúa donde termina la capacitación de FSMA."

Dr. Robert Whitaker

Ex director de ciencia y tecnología

"Tu camino a convertirte en un gerente de primer nivel de seguridad de productos comienza aquí."

Afreen Malik

Directora de servicios técnicos

El curso consta de siete módulos de aprendizaje,
un módulo de revisión y un examen de certificación. 

Duración del curso: 8 horas 

Módulo 1: Comenzando con lo básico

  • Construyendo un plan de seguridad de productos frescos

Módulo 2: Programas fundamentales

  • SOP, saneamiento, pruebas de microbiología, mantenimiento preventivo de control de plagas, control de transporte, comunicaciones

Módulo 3: Programas estructurales

  • Introducción a GAPs, Principios de las GAP, Guía GAP de introducción para la evaluación de riesgos

Módulo 4: Evaluación de riesgos

  • ¿Puede hacer una evaluación de riesgos? Importancia del mapeo de procesos, introducción a la evaluación de fincas 

Módulo 5: FSMA

  • Lo que significa para usted y su empresa 

Módulo 6: Un paso crítico

  • Diseño sanitario y de saneamiento

Módulo 7: Pruebas microbianas

  • Los fundamentos de las pruebas microbianas, utilizando los resultados de su programa de pruebas microbianas

"Aprende de los líderes de la industria en seguridad de productos frescos."

Max Tepletski, Ph.D.

Director de ciencias

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